Royaz 2020 750ml

Ročník 2020, suché, spontánní fermentace, 100% Refošk, zrání 12 měsíců v nerezavých sudech

12,5%

Myšlenkou výroby sektu Royaz bylo zachytit výrazné jahodové aroma refošku, primární fermentace probíhá v láhvi. Sekundární kvašení probíhá neobvyklým způsobem – vinný základ se stáčí do lahví s čerstvým moštem, čímž se spustí proces kvašení v láhvi.